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Lait : à la recherche d’un prix équitable

Economie


Les producteurs de lait maintiennent la pression avant la rencontre peut-être déterminante prévue aujourd’hui (mardi) avec Michel Barnier, le ministre de l’Agriculture. Ce week-end, ils ont multiplié les opérations « coup de poing » devant des hypermarchés.

Des éleveurs en colère contre la baisse du prix du lait à la collecte ont poursuivi leurs actions hier dans plusieurs hypermarchés de Normandie, à la veille de la reprise, à Paris, des négociations avec les industriels sous l’égide du gouvernement.

Plusieurs dizaines d’éleveurs ont ainsi bloqué les entrées de plusieurs enseignes restées ouvertes près de Caen et de Lisieux. A Pont-L’Evêque, les rayons de produits laitiers d’un Intermarché ont été vidés par les producteurs.
Une opération similaire a eu lieu dans un autre hypermarché de l’enseigne à Criquetot-L’Esneval, près du Havre.

« Mal payés »

En dépit des négociations entamées entre les producteurs de lait, coopératives, industriels et le ministère de l’Agriculture, Michel Barnier, n’est « pas certain » qu’un accord puisse être trouvé au sujet de la fixation du prix du lait pour 2009 lors de la réunion prévue aujourd’hui, a-t-il déclaré dimanche au Forum de Radio J.

Jeudi déjà, les discussions ont achoppé. « Je fais appel à la responsabilité de toutes les parties pour trouver un prix juste et rémunérer le travail des éleveurs correctement », a déclaré le ministre, estimant que les producteurs « étaient généralement mal payés de leur travail ». Le ministre s’est toutefois refusé à préciser quel pourrait être le montant de ce « prix juste », rappelant que « ce n’est pas le gouvernement qui fixe les prix du lait ». Jeudi, les producteurs ont demandé un prix moyen pour l’année 2009 de 290 euros pour 1.000 litres, contre 267 euros proposés par les industriels.

Michel Barnier a d’autre part estimé que des efforts de transparence « devaient être faits », jugeant anormal que les producteurs ne connaissent le prix du lait qu’« un mois et demi après l’avoir livré ». Conjointement avec Luc Chatel, secrétaire d’Etat chargé de l’Industrie et de la Consommation, il a proposé la création d’un encadrement propice à la négociation et capable d’apporter la visibilité et la stabilité indispensables aux opérateurs de la filière.

 


Barnier veut conserver les quotas

Au-delà de la crise liée au prix du lait, le ministre de l’Agriculture a réaffirmé « ne pas se résoudre » à la disparition des quotas laitiers en Europe, prévue pour 2014.

« On ne peut pas laisser l’alimentation en général, l’agriculture et le lait en particulier, à la seule loi du marché qui est toujours la loi du moins-disant économique, social et parfois environnemental », a expliqué Michel Barnier.

 

Par Virginie Belle
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Publié : 01/06/09 - 15h50
Mis à jour : 12/03/10 - 14h08
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