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Bisphénol A : Attention aux soupes en boîte

Alimentation et santé


Une étude américaine vient de mettre en évidence la concentration importante de Bisphénol A dans des produits en conserve.

Le bisphénol A se trouve notamment dans les boîtes de conserve
Le bisphénol A se trouve notamment dans les boîtes de conserve SIPA/CLOSON/ISOPIX

Les chercheurs de l'université d'Harvard ont découvert des taux impressionnants de Bisphénol A chez des personnes qui avaient consommé pendant cinq jours d'affilée de la soupe en boîte. Ces derniers avaient en effet un taux du composant chimique supérieur de plus de 1.200% comparé à un groupe témoin qui buvait de la soupe fraîche. Cette étude, présentée comme « l'une des premières à quantifier le taux de bisphénol A dans le corps humain après ingestion de nourriture en conserve », a été publiée par des chercheurs de l'université de Harvard dans le Journal of the American Medical Association.

Intégralement éliminé dans les urines ?

« Nous savons depuis un moment que consommer des boissons qui sont restées longtemps dans certains récipients en plastique dur accroissait la présence de bisphénol A dans votre corps explique Jenny Carwile, l'un des co-auteurs de l'étude. Mais notre étude suggère que la nourriture en conserve pourrait être un sujet d'inquiétude plus important encore, surtout en raison de son usage très répandu ». Analysé dans les urines des participants à l'étude, le Bisphénol A a été éliminé par ces derniers mais les chercheurs ignorent si un partie reste ou non dans l'organisme.

En juin 2010, la France a interdit la fabrication et la commercialisation des biberons qui contiennent du Bisohénol A, substance classée « préoccupante pour la fertilité humaine ». Sur proposition du PS, les députés veulent aujourd'hui aller plus loin et complètement interdire le BPA que l'on retrouve dans des bonbonnes d'eau, les canettes ou encore les boîtes de conserve. Cette mesure devrait intervenir d'ici 2014, le temps que les industriels trouvent un composé chimique de substitution.

Actu France-Soir

Réactions à cet article5 commentaires

  • Par HeyBaal, le 23 nov à 14:13

    HeyBaal
    Les soupes ne sont pas

    Les soupes ne sont pas apparues toutes faites dans des boites de conserve. Dans quoi ont-elles été préparée ? Dans quoi ont-elles été cuites ? Peut être des récipients en plastique ... moi j'dis ça ...


    Non parce qu'après les soupes on les met dans des casseroles. Et des bols, ou assiettes creuses. Et ce n'est qu'après qu'on relève la présence du bisphénol dans l'organisme. Je pense qu'il faudrait jeter toutes les casseroles, bols et assiettes creuses, par principe de précaution Wink



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  • Par Sourciere, le 23 nov à 16:10

    Sourciere
    c'est simple

    Acheter dans des contenants en verre ! j'ai même acheté une bouilloire électrique en verre ! rire


    Les résines et les plastiques nous empoisonnent.



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  • Par Anonyme-77656, le 23 nov à 19:13

    Anonyme-77656
    Signaler un abus  
  • Par Anonyme-77656, le 23 nov à 22:14

    Anonyme-77656
    reponse a heyball

    euh y'a pas eu un groupe témoin dans l’étude ? il semble que eux n'ont pas de bisphénol non ? pourtant ils mangent aussi dans des assiettes creuses, fait cuire la soupe dans une casserole les aliment en boite sont fabriqué dans des systèmes qui ne sont pas en plastique mais en Inox. l'inox juste parce-que c'est pour l'industrie alimentaire. mois j'dis ça...



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  • Par agattha, le 25 nov à 08:24

    agattha
    vjve les pluches

    faites votre soupe vous même pour plusieurs jours, avec des légumes frais , bio si vous pouvez,mettez la dans des récipients en verre au congelateur ' le verre n'éclate pas!)  je pense que pratiquement chacun de nous a un congélateur; cela vous prend une demi heure , car quand cela cuit vous pouvez faire autre chose de même quand cela refroidit et ne venez plus pleurer avec toutes les saloperies que l'on nous propose et  sur lesquelles vous vous jetez, car....VU  A LA TELE!!!!ça m'énerve. 


    PS:je ne suis pas une mémé juste réaliste.Bon appétit!!!!! Smile Smile



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Publié : 23/11/11 - 11h54
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