A l’heure où les ressources de la planète s’amenuisent, épuisées par l’élevage intensif, chercheurs, entrepreneurs et industriels se penchent sur divers substituts à la viande. Algues, insectes, protéines de pois, steaks in vitro: des aliments inattendus vont débarquer dans les assiettes, dans un avenir plus ou moins proche.
France Soir l’e-mag FranceSoir #74 Vendredi 19 septembre 2014
Si le prix est compétitif, seriez-vous prêt à acheter en un clic un produit mis en avant sur le site de votre magazine ?
Réagissez à cet article