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Dimanche 20 octobre, 10:58
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Darcos défend le bordeaux

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Les vins de Bordeaux, sous l’égide de Bernard Farges, président du syndicat viticole, ont célébré l’autre jour chez Ledoyen le 22e prix de la presse.

Les lauréats sont les deux coauteurs du best-seller In vino satanas, Denis Saverot, porte-parole incontournable et engagé du vin français (rédacteur en chef de la prestigieuse revue du Vin de France) et Benoîst Simmat, journaliste économique au JDD. C’est le Girondin Xavier Darcos, élevé dans la culture des vignes, qui présidait ce déjeuner signé Christian Le Squer (trois étoiles au Michelin).

Parmi les thèmes développés lors de ses joyeuses agapes : le fameux paradoxe français ou comment notre pays en est venu à diaboliser ces trésors que représentent nos crus, alors qu’il lui offre un rayonnement mondial, comment éduquer au goût les jeunes générations ? Savez-vous que le bénéfice tiré des cultures de nos vignobles est de 6,7 milliards d’euros, ce qui correspond à 130 Airbus. Malheureusement, la France est championne du monde d’anxiolytiques. Chaque fois qu’un café ferme, c’est une pharmacie qui ouvre. Bref, on a compris que le vin n’est pas un fléau, qu’il faut lutter contre les abus et non pas contre les usages. Pourquoi ne pas prendre exemple sur l’Espagne qui fait la distinction entre l’alcool et le vin et pourquoi ne pas ouvrir une option œnologique dans les lycées ?

Vaste débat parmi les convives, Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde, Eric Revel, directeur de LCI ! Confidence, d’ailleurs, du ministre de l’Education nationale venu en compagnie de son épouse Laure : « Pour nous remonter le moral, dimanche soir, nous nous sommes délectés d’une bouteille château La Tour 1988. » Enfin, comme le veut le rituel, les deux lauréats ont reçu ce prix en liquide.

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